罗汉豆是什么（罗汉豆冰箱怎么保鲜）

蚕豆

罗汉豆的中文学名是蚕豆。它是豆科蚕豆属植物蚕豆的种子。它被包裹于果荚之中。等到5-6月份的时候，它的果荚会变成黑色，表明已经成熟。此时就可以进行采摘了。它含有多种养分，可以食用。