红烧鲈鱼的做法清蒸的做法（清蒸红烧鲈鱼正确做法）

主料

鲈鱼500g

辅料

生姜 适量，大蒜子 适量，剁椒 1勺，米酒 2勺

调料

油 适量，盐 适量，豆豉 1勺，酱油 适量

红烧鲈鱼的烹饪步骤

步骤1

鲈鱼一条。

步骤2

准备配料。（生姜、大蒜子、干辣椒切末；豆豉备用）

步骤3

鲈鱼用盐和2勺米酒盐15分钟。

步骤4

炒锅，热锅凉油、小火将各种配料煸香，关火后加盐、酱油，然后一起淋在摆好的鱼上。

步骤5

再摆上几根葱白。

步骤6

大火沸水蒸10分钟。

步骤7

蒸好后再来点剁椒