冷藏和冷冻是什么意思(冰箱保鲜冷藏冷冻怎么区别)

冷藏和冷冻是什么意思(冰箱保鲜冷藏冷冻怎么区别)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-30 08:10:34

冷藏和冷冻是什么意思

冷藏是指将食品储存在低温环境下(通常是0-8摄氏度之间),以延长其保质期。冷藏可以减缓细菌和霉菌的生长,但并不能杀死它们。

冷冻则是将食品储存在极低的温度下(通常在零下18摄氏度以下),以延长其保质期。冷冻可以使食品中的细菌和霉菌处于休眠状态,从而停止它们的生长和繁殖,有助于延长食品的保质期。冷冻后的食品在解冻后需要及时食用,因为解冻过程中可能会产生一些细菌和霉菌。

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