
不一样。
因为它们是不同树种的树皮
桂皮是天竺桂、川桂、细叶桂等树上的皮;
肉桂是玉桂的树皮。
它们颜色大小也不一样
桂皮比较大,通常都是大片状,而且桂皮比较薄,颜色普遍呈黑棕色或黑褐色,有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑
桂皮和肉桂是不同的东西。
桂皮是指桂树的树皮,主要产自中国南方,具有辛辣而甜香的味道,通常用于烹饪和调味。
肉桂是指肉桂树的内皮,产自斯里兰卡和印度等地,具有独特的香甜味道,常用于烘焙和制作甜点。与桂皮相比,肉桂的香气更加浓郁,味道更加甘甜。
虽然桂皮和肉桂都属于桂树的一部分,但它们的产地和香气味道有所不同,因此在烹饪和调味上使用的方式和效果也会有所区别。