请问肉桂和桂皮是同种东西么

你好，肉桂和桂皮是同一种东西。肉桂又称为“真桂”，是桂树的树皮，经过处理后获得的香料；而桂皮是指桂树的树皮经过晒干、揉捻后的干皮，也是一种香料。两者的区别在于采摘、处理和形态上的不同，但是它们的化学成分和香味特性都很相似。

关于这个问题，是的，肉桂和桂皮都是指同一种植物的干燥树皮，即肉桂树的树皮。不过一般情况下，肉桂指的是肉桂树的内皮，而桂皮则是指外皮。两者在用途上也稍有不同，肉桂更常用于烘焙和烹饪中，而桂皮则更多地用于中药和茶饮料中。