韭菜炒什么配菜（韭菜怎么配菜好吃）

韭菜和豆芽、胡萝卜、粉丝、木耳搭配可以做成炒合菜。

韭菜可以和鸡蛋搭配做鸡蛋炒韭菜。

韭菜还可以和鸡蛋、豆芽、胡萝卜粉丝搭配做馅儿，包成饺子、馅儿饼、包子等面食。

干丝

1、韭菜洗净，切段，干丝洗净切成段。

2、炒锅入油，放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟，使干丝完全吸收汤的味道，再放入韭菜继续炒半分钟即可。