福清炒米粉怎么做

主料:米粉500克，芹菜3片

辅料:

包菜1/4颗,小螃蟹6只,花蛤高汤一碗,鸡精少许,盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 炒香蒜头，葱，芹菜

2· 加入包菜，翻炒

3· 加入小螃蟹，花蛤高汤，汤汁没过包菜，略煮

4· 辅料拨开，留出汤汁，加入米粉

5· 将米粉拨开，均匀受热，避免结块

6· 关门焖一会儿即可

7· 加入事先炒好的葱蒜芹菜的材料。