油酱五花肉做法

主料

五花肉适量

酱油60g

辅料

葱适量 姜适量 八角适量 干辣椒适量

桂皮适量 香叶适量 料酒适量

鸡精适量 十三香适量 冰糖5块

蚝油适量

做法步骤

1.五花肉切大片。下锅焯水，加一勺料酒。十分钟后捞出冲洗干净。

2.锅中热油下入葱姜 干辣椒，八角 桂皮，香叶炒香。加料酒蚝油，加入60克酱油烧开。

3.加入水没过肉就可以，加鸡精 十三香，加五块冰糖。盖上盖子炖20分钟即可。撒葱花完成。