木瓜为什么一种臭臭的味道

当木瓜成熟时，它会释放出一种酶，称为“木瓜蛋白酶”。这种酶能分解蛋白质并产生氨基酸，从而产生一种独特且浓烈的芳香。这种气味通常被描述为“臭臭的”或“酸臭的”，是一种木瓜成熟的标志。虽然有些人觉得这种气味令人不快，但其他人则认为它很诱人，因为它表明木瓜已经完全成熟，味道香甜多汁。