牛奶炖蛋怎么做（牛奶布丁的做法最简单无烤箱）

做法

1.将鸡蛋打入碗中，打散备用 。

2. 在另一个碗中倒入牛奶，并加入适量的糖，搅拌均匀，让糖充分溶解 。

3. 将打散的鸡蛋液倒入牛奶中，朝一个方向搅拌均匀，然后静置三分钟，让两种液体充分融合 。

4. 将牛奶蛋液通过筛网过滤两次，以去除气泡和蛋白残渣，使炖蛋更加光滑 。

5. 将过滤后的牛奶蛋液倒入适合蒸制的容器中，覆盖保鲜膜，并在保鲜膜上扎几个小孔。 

6.在锅中加入足够的水，将装有牛奶蛋液的容器放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸约15分钟 。

7. 蒸好后，取出碗，去掉保鲜膜，即可享用 2 。