蒸瘦肉末能放生粉吗（炒瘦肉怎么加生粉）

蒸瘦肉末的时候可以放一些生粉，这样可以增加瘦肉末的口感和嫩度。不过需要注意的是，放生粉的量不要过多，否则会影响口感和消化吸收。

一般来说，可以在瘦肉末中加入一些生粉和少量的水，搅拌均匀后静置片刻，让生粉充分吸收水分，然后再蒸熟即可。如果需要增加口感和嫩度，也可以加入一些葱姜蒜等调味料和少量的酱油、料酒等调味料。

需要注意的是，蒸瘦肉末的时间不宜过长，一般在10-15分钟左右即可。如果蒸的时间过长，瘦肉末容易变得干燥，口感不佳。

能，放了生粉肉质比较嫩，也很好吃，口感好