烧鱼能放花椒吗

不放花椒。烧鱼是一道以鱼为主要食材的菜肴，通常采用红烧或烧烤的方式烹饪。花椒一般用于川菜或其他辣味菜肴中，用来增加香气和辣味。但是在一些个别的烧鱼菜谱中，会根据个人口味喜好添加花椒，这个就要根据个人喜好来决定了。

不放花椒

花椒是我们厨房中，最常用到的一种调味品，在做很多菜的时候，我们都会习惯性地往里面，加入一些花椒，去增加菜肴的香味。除此之外，花椒还有一定的去腥作用，能让肉类食材的腥味减淡。

但是在做鱼肉的时候，我们就不能加入花椒，因为花椒中所富含的矿物质营养成分，与鱼肉中的营养进行混合以后，就会导致鱼肉中的营养流失，味道也会因此变得很怪。