蓬蒿炒肉的做法

食材

蓬蒿200克，蒜10克

蚝油2勺，生抽2汤匙，清水2汤匙，盐适量

步骤

1、蓬蒿洗净，去老根， 摘坏叶老叶，锅中加入油和盐煮开，加入蓬蒿焯水至断生，焯好沥干水，码入盘中备用。

2、大蒜切末，蚝油，生抽，盐加少许水调成酱汁备用

3、重新起锅，加入油，先下蒜末，爆出香味；倒入调好的酱汁，煮开后关火即可。

4、淋在蓬蒿上，完成～