小白菜丸子汤王刚（蔬菜丸子汤做法视频王刚）

食材用料

小白菜30克，肉馅50克，猪骨汤50毫升，香油1克，酱油1克，姜末少许

做法步骤：

1，小白菜洗净切碎

2，猪肉馅剁成泥

3，放入姜末，香油，酱油搅拌均匀

4，将肉挤成小丸放入汤中

5，煮熟放入小白菜

6，煮五分钟

7，煮烂即可关火

8，一道美味健康的小白菜丸子汤就做好了

①豆腐用水轻轻冲洗，滴干水份待用 ②白菜洗净待用

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①把豆腐捏碎和猪肉末一起拌匀，在放入适量的盐拌匀，轻轻压平放在一旁待用～「肉末豆腐里放少量2克左右盐让它有点底味就行」 ②白菜沥水拧成段待用

煮锅中烧水。水开下入白菜后就开始调味，放入适量的盐，味精，鸡精～ 调好味尝好后时间刚好下圆子，取适量准备好的肉末豆腐搓揉成圆子，然后轻轻放入锅中浮在白菜上

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弄好后不要动它让它定型，中火就行，火太大容易散～大概煮个两分钟左右，用筷子轻轻压下白菜，让圆子落下去些，这时可以夹开一圆子看看里面是否已经全白，如果夹开里面都白了，说明已经熟了可以关火出锅了。如果夹开还有些红色，那就稍微在煮一小会，时间不要长，嫩点比较好吃～