蛤蜊正宗的做法

蛤蜊放入清水，放入一点盐让吐尽沙子和杂质。

3

韭菜洗干净切成段。

4

小尖椒切丝，葱切成段，生姜切丝，大蒜切片备用。

5

蛤蜊焯水去腥味。

6

捞出来控水份备用。

7

锅烧热

8

加入食用油。

9

待油烧热加入小尖椒，葱姜蒜爆香

10

加入韭菜炒香

11

加入蛤蜊大火爆炒，放入蚝油，生抽蘑菇精出锅。