怎样做黄瓜拌海蜇皮（黄瓜拌海蜇头最正宗的做法）

做黄瓜拌海蜇皮的食材和做法如下：
所需食材：

海蜇皮 100克

黄瓜 1根

葱花 适量

食盐 适量

食用油 适量

醋 适量

生抽 适量

白糖 适量

香油 适量
做法：

海蜇皮用清水泡发，泡软后切成细丝，放入碗中备用。

黄瓜去皮，切成细丝，放入碗中。

在碗中加入适量的食盐，搅拌均匀，静置10分钟，让黄瓜出水。

将黄瓜的水倒掉，加入葱花、醋、生抽、白糖、香油和少许食用油，搅拌均匀。

将调好味的黄瓜汁倒入海蜇皮碗中，搅拌均匀即可。

主料： 黄瓜 250克 海蜇皮 100克 辅料： 香菜 15克 调料： 香油 10克 盐 2克 酱油 5克 醋 5克 各适量 黄瓜拌蜇丝的做法：

1. 将黄瓜洗干净，切成细丝；

2. 海蜇皮用温开水泡发，洗净泥沙，切丝；

3. 切好的海蜇丝放入温开水内略氽，捞入冷开水中过凉；

4. 香菜洗净切段；

5. 将黄瓜丝、海蜇丝、香菜段放入盘内，加入酱油、精盐、醋、香油，拌匀即成。