烧猪皮不脆是什么原因（麻皮烧猪不爆皮什么原因）

烧猪皮不脆的原因可能有很多，包括：

1. 猪皮不够厚，或者烧制时间不够长，导致猪皮没有完全烧透，内部仍然存在生肉。

2. 火候掌握得不好，烧猪皮时温度过高，导致猪皮烧焦、变硬，不够酥脆。

3. 烹调方法不正确，没有按照正确的烹调步骤进行烧制，导致猪皮无法充分吸收热量和调味料。

4. 猪皮本身质量不好，或者保存方法不当，导致猪皮在烧制前已经失去水分和弹性，无法烧出酥脆的口感。