烧猪皮不脆怎样处理（烧猪不用风干直接爆皮可以吗）

如果烧猪皮不脆，可以尝试以下几种方法来处理：

1. 重新烤制：将烧猪皮重新放入烤箱或炉子中，以适当的温度和时间重新烤制，以使其变得更加酥脆。

2. 浸泡：将烧猪皮浸泡在醋或柠檬汁中，以软化猪皮并使其更加入味。然后，将其取出并晾干，再重新烤制。

3. 煎炸：将烧猪皮切成小块，用油煎炸，以使其变得更加酥脆。

4. 加入调料：在烤制或煎炸烧猪皮时，可以加入适量的盐、胡椒粉或其他调料，以增加其口感和风味。

需要注意的是，不同的处理方法可能会对烧猪皮的口感和风味产生不同的影响，因此可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。同时，在烤制或煎炸烧猪皮时，需要注意火候和时间，以确保其酥脆可口。