清汤竹荪怎么做（竹荪怎么做好吃又简单）

竹荪莲子汤 主料：竹荪(干)25克，莲子50克。

辅料：竹笋50克，丝瓜500克。

调料：盐3克，味精1克。 做法: 1、干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡。

2、鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡。

3、丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片。

4、汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内、

5、精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅；

6、盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

原料：海带丝少许、豆腐1块。马山菌6朵、香菇2个。

调料：油、盐、酱油少许、葱各适量。

做法：

1、将马山菌、香菇、海带、葱切碎，锅里放上些许油，放入葱花爆香。

2、放入香菇、马山菌片大火翻炒几下，放入海带丝炒。

3、放入盐和少许酱油，炒匀。

4、倒入一碗清水，盖上锅盖，大火煮开。

5、放入豆腐，大火煮开，改小火炖它一会儿，出锅前再撒少许葱花。