牛腩裙带汤做法

食材明细

牛腩一斤、裙带菜适量、葱适量、姜适量、香叶适量、盐适量、大料适量。

1、牛腩切块

2、放凉水中加料酒大火煮五分钟 充分去血水

3、焯水的牛肉凉水冲洗干净，

4、高压锅加开水放葱姜大料香叶牛肉煮熟

5、牛肉煮出清玛

6、裙带菜凉水泡发

7、锅中放少许油倒入处理好裙带菜加少许盐炒两分钟

8、炒好的裙带菜垫在碗底

9、浇上热热的牛肉汤 加少许盐鸡精调味 。配米饭最好。汤极鲜