骨汤冷面的做法（冷面汁放冰箱能放多久）

步骤 1

大骨焯水将大骨放入煮开的水中大约十分钟，直到外表的肉熟，然后将骨头洗干净，注意不要将骨髓洗掉了，放入锅中备用，准备葱结，姜，蒜拍碎，红枣，玉米切段

步骤 2

将骨头放入锅中，掺水，放入刚才准备的配料，我是直接用的电饭煲煲汤，一般情况熬汤大约是2-3小时，不要加盐。

步骤 3

熬汤过程中可以准备点火腿，摊个鸡蛋，或者爱吃肉的小伙伴们也可以切两片肉

步骤 4

接下来要开始煮面了，将熬好的骨汤盛入锅中，先将青菜煮熟捞出，再放面条，可以是挂面，也可是手工面，我用的是手工面，大约煮五分钟，连汤带面一块倒入碗中，加盐，香油，麻油，可根据自己口味加调料，再摆好刚才的青菜、火腿、鸡蛋，撒上葱花