做酱豆圆豆好还是长豆好（下酱豆子的正确方法）

相较而言小圆粒黄豆好些，因为正宗传统黄豆是圆的小粒，例如：东北大豆。其实圆黄豆和扁黄豆并没有明显区别，只是长出的外观不太一样，

黄豆起源于中国，黄豆属于蔷薇目、豆科、黄豆属的一年生草本植物。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。

黄豆椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。