主料
普通面粉250g
鸡蛋1个
玉米油50g
白糖40g
辅料
黑芝麻少许
蛋液少许
芝麻香酥棒的做法步骤
1.将鸡蛋、白糖、玉米油放入盆中。
2.用打蛋器将盆内的蛋品搅拌均匀。
3.倒入面粉。
4.揉成光滑的面团后，松弛10分钟。
5.将面团擀成0.5cm左右的面饼。
6.把边切整齐，成方形。
7.刷一层蛋液。
8.撒上一层砂糖（白糖代替也可以）
9.撒上适量的黑芝麻。
10.再切成1CM左右的长条。
11.放入油锅中炸到浮起捞出
12.大火复杂
食材清单
主料
瘦肉
200克
辅料
生姜
1块
鸡蛋
1个
面粉
5克
啤酒
1罐
佐料
盐
1茶匙
五香粉
1茶匙
料酒
1茶匙
白糖
1茶匙
生抽
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
油
适量
烹饪步骤
步骤1准备食材：瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。
步骤2瘦肉洗净切片。
步骤3姜切片。
步骤4首先碗中加入面粉，倒入啤酒搅拌均匀。
步骤5再倒入鸡蛋、胡椒粉、盐，拌匀调成糊。
步骤6然后碗中放入瘦肉、料酒、生抽、白糖、姜，拌匀腌制15分钟。
步骤7接着将调好的面糊倒入瘦肉碗中搅拌均匀备用。
步骤8接下来起锅倒油，油温8成热，加入肉片，炸至微黄酥脆捞出装盘。
步骤9最后撒上五香粉即可。
