王刚羊腿的家常做法（红烧羊小腿大厨做法）

食材:

羊腿1个

姜片适量

葱段适量

花椒八角适量

胡椒粉料酒适量

蒜水一小碗

制作方法:

1、羊腿放在冷水里浸泡2个小时。

2、开锅放入水，花椒，八角，姜片，葱段，胡椒粉，料酒，然后放入羊腿，开火烧开转小火煮50分钟。

3、捞出羊腿，撕成小块，装盘蘸蒜水吃即可。

王刚羊腿肉的做法

第一步，备好羊腿、洋葱、生姜、小茴香、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和孜然粒。

第二步，将羊腿直接处理后洗好，浸泡去血水，划刀放入盘中。

第三步，生姜切片放入，生姜切丝放入，大葱切段放入，再加上小茴香、料酒和生抽腌制按摩。

第四步，120分钟后将其放入烤箱中烧烤半小时，出锅后去掉腌制食材，加孜然粉和辣椒粉，在烤架上烧烤15分钟左右即可出锅。