生冬瓜怎么腌制（正确的冬瓜腌制方法）

步骤/方式一

把买过来的冬瓜去皮去籽洗干净，然后切块。

步骤/方式二

小米椒切段，大蒜切小块。不喜欢吃辣的，小米椒可以不放的。

步骤/方式三

把冬瓜、小米椒、大蒜加盐翻拌均匀腌制。

步骤/方式四

把冬瓜放进容器中，倒入矿泉水或者凉白开加满。冬瓜一定要全部泡在水里。这是湿腌冬瓜。然后密封保存。一个星期左右就可以吃了。

步骤/方式五

就这样下饭、配粥都不错

生冬瓜腌制方法如下：

1. 将冬瓜切块，去籽洗净，一定要把皮削干净。

2. 烧开后改中小火煮20分钟，捞出放在大碗里，倒点冬瓜汁进去。

3. 让冬瓜自然凉透，呈半透明状。

4. 加少许盐，倒出多余的水分。

5. 再加上3-4勺盐，盖上保鲜膜，放冰箱里冰一晚上即可。

腌制完成的冬瓜口感爽脆，非常适合作为开胃菜或者配菜。