新鲜竹笋用盐腌制可以保持多久（冬笋保存方法冰箱保鲜）

使用盐水浸泡法保存可以将春笋保存至半年左右。需要拿出来食用时,可将春笋放入清水中浸泡1-2天最佳,再过滤两遍清水后炒食即可，笋子用盐腌制后可以存放较长时间。

因为在腌制笋子的时候，需要在笋子中加入大量的食用盐，这些食用盐具有一定的杀菌作用，所以能延长笋子的保质期，但是腌制后的笋子需要放置在阴凉处，以免笋子产生亚硝酸盐。

一年。竹笋用盐腌制保存时，将竹笋的外壳去除，再将较老的根部削掉，清洗干净，切成长条状，在表面涂抹食用盐，放在阳光下晾晒即可。竹笋的做法多样，可以炒着吃、凉拌吃、煮汤吃都非常美味。竹笋炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。