梅菜扣肉是哪里的名菜（梅菜扣肉直播第一名）

梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜,正宗的梅菜扣肉在梅州地区。其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香.梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

属于客家菜，梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vegetable），汉族传统名菜，属客家菜。