怎样把羊骨头汤熬成白色的（羊骨头汤变白的正确方法）

用料：羊棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。

步骤：

1、羊棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。

2、准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜，干辣椒。

3、锅里放少量油，放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。

4、放适量水，黑胡椒和白糖，炖20分钟。

5、最后加土豆和盐再炖10分钟，土豆软糯就可以出锅啦！

1.

羊骨头和羊肉洗净，先要将羊骨和羊肉过水一次。

2.

烧一大锅开水，放入拍碎的姜、蒜和葱结煮几分钟。

3.

将骨头放入，大火烧开，盖上锅盖，换成中大火煮2-3个小时，放入适量枸杞即可。