食材：糯米500克，红糖，红枣，枸杞，葡萄干，核桃仁适量。
1.红枣，葡萄干，枸杞，核桃仁洗净装盘备用。
2.糯米倒入大盆中掏洗干净，加入适量的水浸泡一晚上（用手轻轻能捏碎即可）捞出备用。
3.取个大不锈钢碗，用刷子给碗底和周围抹上一层油，（便于出翻盘时好倒出）。将红枣，葡萄干，根据自己喜欢的摆法摆在碗底。（可以选用自己喜欢吃的其它的果脯）铺上一层糯米，撒上一层红糖，放入葡萄干、枸杞和核桃仁，再铺上一层糯米和红糖，用勺子子在上面压实，把剩下的葡萄干，红枣，枸杞，核桃仁放在上面，轻轻压紧，倒入没过红糖糯米水，放入蒸锅中火蒸1小时取出，取一个空盘，把蒸碗倒扣在盘中，在蒸碗碗底和周围轻轻拍两下即可倒出。
1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.准备材料
3.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.锅里下少许油下香菇炒出香味
6.下胡萝卜炒软
7.下腊肠腊肉炒出香味
8.下头菜炒半分钟，至熟
9.全部食材炒熟盛出，准备葱花
10.煮熟的糯米饭打散
11.倒入全部配料拌匀
12.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
