巴旦木是高脂肪的吗（巴旦木是纤维还是蛋白）

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巴旦木是坚果类食物的一种，100g巴旦木的脂肪含量为50g左右，属于高脂肪、高热量的食物。巴旦木除含有丰富的脂肪外，还含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁、膳食纤维等，可以补充身体所需的营养物质。

巴旦木中含有较多的膳食纤维，不仅饱腹感强，食用后可刺激胃肠道分泌消化液，促进胃肠道蠕动，加快新陈代谢。但由于巴旦木属于高脂肪、高热量的食物，一次性食用过多可能会增加肥胖的风险，建议每天食用不超过10g的巴旦木比较适宜，大概10颗。如果食用过多，则其他高热量、高脂肪的油脂摄入就要相对减少，如烹饪用油量、动物内脏等。

此外，部分巴旦木经过加工，添加了很多的糖和食品添加剂，对身体没有什么明显的好处，因此建议尽量食用原味的巴旦木。

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巴旦木热量较高，其每百克热量为429大卡，其中每百克巴旦木油脂含量50克左右属于高脂肪，高热量食物过多食用巴旦木会导致脂肪堆积，进而产生肥胖