150克主面团放多少克波兰种（100克波兰种放多少面粉）

一般来说，150克的主面团需要约75-100克的波兰种。但是这个比例可能会因不同的食谱和个人口味而有所不同。

在制作波兰种时，通常会使用面粉和水的比例为1:1，并将其混合后发酵数小时或过夜，使其产生一种酸性口感和浓郁的麦香味道。然后将波兰种与其他材料混合，如酵母、糖、盐和水，来制作主面团。

因此，在配方中确定主面团和波兰种的比例时，可以参考具体的食谱和自己的偏好。如果想要更浓厚的麦香味道，可以选择增加波兰种的比例；如果想要更快的发酵速度，可以选择减少波兰种的比例。