苦菜拌花生米最正宗的做法（生拌花生米的做法最正宗的做法）

主料

苦菜

350克

花生米

200

辅料

香油

适量

盐

适量

味精

适量

香醋

适量

生抽

适量

蒜

适量

葱

适量

步骤

1.将苦菜冲洗干净。

2.放入沸水中过水片刻即可捞出在过一下凉水，挤干水分。

3.花生米放入油锅中炸熟。

4.将苦菜切碎后和花生米拌在一起。

5.放入适量葱叶碎。

6.准备调料。（香醋、生抽、香油、食盐、味精和蒜泥）最后两样忘拍了。

7.将所有调料全部放入后在放入蒜泥。

8.然后拌匀即可。

9.爽口的小菜。

小贴士

调料可自行添加。苦菜放沸水后不要时间太长，避免营养流失。