卤肉加盐(卤肉先加盐还是后加盐)

卤肉加盐(卤肉先加盐还是后加盐)

首页维修大全综合更新时间:2025-12-30 20:47:09

卤肉加盐

要加盐

如果要卤一整块肉时,那就要先放盐

这样就可使肉更加入味,先把肉在沸水里煮一会,撇去浮沫,然后用刀在肉上面割几道最后再撒上盐、酱油、味精等小火慢炖,等快出锅时,再加少许盐,这样炖肉鲜味才不会扩散,影响口感

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