以下是挑选好牛奶的几个建议：
1.选择全脂牛奶：全脂牛奶中还原了与脂肪酸有关的维生素和其他营养物质，能够更好地吸收。
2.选择有机牛奶：有机牛奶不含化学物质和农药，更健康。
3.选择未经过高温灭菌的生乳牛奶：未经过高温灭菌的生乳牛奶中保留了更多的维生素和菌群，更有营养。
4.查看保质期：选择保质期较长的牛奶可以更好地保存营养。
5.考虑品牌：选择有口碑的品牌可以更放心。
1、看配料表
纯牛奶，其配料表中只有三个字，生牛乳！没有其他看不懂的成分。
现在市场上有很多牛奶饮料或乳酸饮料，容易被大家误认为是牛奶而买回家，但它们属于饮品，并非牛奶，这样的饮料配料表第一位一般都是水。
2、看蛋白质含量
喝牛奶，主要是为了补充蛋白质和钙，所以蛋白质的含量就是一个硬性标准。
牛奶营养丰富，其中蛋白质的含量是排名前3的。
按照我们国家对牛奶制品的要求，每100毫升纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8毫克。也就是说2.8毫克是最低标准，买纯牛奶时，最好挑选蛋白质含量3.0以上的，蛋白质含量越高，牛奶品质越好。
3、看脂肪含量
从含量上来说，牛奶中的脂肪比蛋白质还要高，但不同的种类含量也不一样，比如全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%，而某些牛奶的脂肪含量可超过4.0%。
想要牛奶的口感好，脂肪含量越高越好，但如果你想减肥，还是买低脂肪的牛奶吧。
不过，在给牛奶脱脂的过程中，会导致其它的营养成分流失，比如维生素、钙质等等，每100克含有3.0克脂肪属于正常的，不要盲信脱脂奶。
4、看钙
喝牛奶的另一个原因就是补钙，那你肯定认为钙含量越高越好的吧！？？别人喝2瓶，钙含量都不如我一瓶多，这么想就错了！
正常的牛奶，每100克含有100毫克的钙，好吸收好消化。
