甘蔗汤做法（甘蔗汤养人正确做法）

主料2人份

瘦肉500克

甘蔗3节

辅料

食盐适量

姜1小块

胡椒粉适量

步骤1

羊肉洗净，切块，汆水捞起

步骤2

甘蔗去皮冲洗，斩成五六厘米长段后，再剖开成小块

步骤3

煲汤锅倒入瘦肉，甘蔗，放入姜，加水

步骤4

炖到瘦肉酥软（大约3小时，时间自己掌握）

步骤5

加适量精盐、胡椒即可开吃

甘蔗萝卜汤要紫皮甘蔗。

材料

萝卜300公克，甘蔗300公克，金银花10公克，竹叶5公克，冰糖10公克，水2000㏄

做法

1.萝卜洗净沥干水份后，连皮切片备用。

2.甘蔗洗净后沥干水份，连皮切成段备用。

3.将金银花、竹叶洗净沥干水份备用。

4.取一干净的砂锅，放入作法1的萝卜片、作法2的甘蔗段与作法3的金银花、竹叶，再加入水2000㏄煮至沸腾。

5.转小火续煮约40分钟后，加入冰糖拌煮一下，过滤掉材料取汤汁即可。