可乐泡鸡蛋怎么做（做可乐鸡蛋的正确方法）

原料

鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。

做法

1、把鸡蛋用清水清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出；

2、把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥；

3、取一只锅倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，放在燃气灶上做开；

4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火；

5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜；

6、放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。

鸡蛋洗净，锅中倒适量清水，放入鸡蛋盖盖煮熟，捞出过凉水去壳，锅预热倒入食用油，油温五成热放入去壳的鸡蛋，煎至表面金黄盛出，锅中留底油，放葱、姜末爆香，放入可乐、炸好的鸡蛋大火煮开，放食用盐小火收汁即可。