为什么有人捣蒜特别辣（捣蒜器捣蒜好吃吗）

跟大蒜有关，有的大蒜就不辣但是比如说当年新出的大蒜之类的，这种大蒜就会特别辣，因为大蒜的大蒜素会让让人产生一种很辣的感觉闻着也特别辣，但是吃起来不辣，如果你觉得大蒜很辣的话，可以在打算的时候加入少量的水或者酱油进行调味。

捣蒜是有方法的，如果你把蒜剥了皮，以后放在捣蒜罐里，加一点盐再进行导的话，就没有那么辣的酸味刺激眼睛了，接人捣蒜的方法不对路，所以经常辣的泪流满面的感觉很痛苦的样子，当然，现在科技发展了，不需要再用那种老办法打算了，有打算机轻轻按一下瞬间算就成了算么了，比捣的蒜还细腻好吃。