檬粉一词起源不详,檬粉是香港的越南菜餐馆常见的凉面,形状近于米粉,佐以甜酸辣的渃蘸,通常跟串烧或越南卷一起食用。
在越南本土并没有对应字,但粗略而言,越南檬粉可以是指“越南米粉”,但“越南米粉”可以是冷食和热食,具体情况跟每个地方的做法也有很大区别。
檬粉一词起源不详,檬粉是香港的越南菜餐馆常见的凉面,形状近于米粉,佐以甜酸辣的渃蘸,通常跟串烧或越南卷一起食用。
在越南本土并没有对应字,但粗略而言,越南檬粉可以是指“越南米粉”,但“越南米粉”可以是冷食和热食,具体情况跟每个地方的做法也有很大区别。
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