
茶叶蛋可以放绿茶,今天给大家分享五香茶叶蛋。
配料:鸡蛋10个.盐15克.绿茶1小包.酱油.桂皮3克.八角3克.香叶2克.
制作方法:
《1》首先要将鸡蛋壳表面的脏物质去除,用清水洗干净。
《2》锅里倒入清水,将鸡蛋放入,水的高度要略比鸡蛋高,可适量放入盐,第一次煮时间不宜过长,水开后5分钟即可。
《3》取出鸡蛋,把勺子把鸡蛋壳敲一些裂缝,方便入味。
《4》再次将鸡蛋倒入清水中,加入绿茶,桂皮、香叶、八角、盐、酱油、用大火煮30分钟即可。
《5》煮好鸡蛋先不要食用,最好搁置十二小时,让香味进入鸡蛋,口感更佳,你学会了吗?感谢大家支持……