竹笋太多了怎么保存（冬笋冰箱保鲜的最好方法）

冰箱保存：将多的竹笋分袋放入保鲜袋里，密封好之后将竹笋放入冰箱里保存，这样可以保存一个月左右；

咸菜缸保存：将竹笋放入干净的咸菜缸里，然后倒入没过竹笋高度的盐水；

煮熟保存：将外壳剥掉并清洗干净，再放入锅中煮至半熟，然后将竹笋取出来通风即可。

可以晾晒成干笋子。具体做法为：先把竹笋洗干净然后锅内加入适量的水待水开后，把适量的竹笋放在水里稍微煮，这样做的目的是为了祛除笋子里的麻，煮后在放凉水里淘干净，就可以放在太阳下晾晒，就可以保存下来。还可以直接煮后放在冰箱的冷冻室里。