1、挑选牛奶的时候，看看牛奶是来源于哪里的，在本地牛奶和进口牛奶中，选择本地牛奶即可，因为本地牛奶运输时间较短，牛奶质量也更有保障，我国有广阔的牧场，成群的奶牛，选择知名的品牌牛奶是最佳的。
2、看看牛奶的原料，里面是奶粉还是生牛乳，包装上都会有说明，奶粉虽然保质期比较长，可是里面的营养还是不如生牛乳的，买牛奶的时候，仔细看看配料表里面的第一项就会一目了然。
3、牛奶里面的主要成分是优质蛋白，矿物质，脂肪以及各种维生素等，而里面的优质蛋白，对于人体是非常重要的，所以在购买牛奶的时候，比较一下里面蛋白质的含量，选择蛋白质含量高的。
4、牛奶的保质期是很短的，稍不留意就会过期，买回家的牛奶要赶快喝完，尤其是打开包装的牛奶，最好一次性喝完，在买牛奶的时候也要看看保质期，不要买快过期的产品，越是新上市的越好。
5、在品尝牛奶的时候，有些人会以为牛奶越香甜越浓稠越好，其实不是这样的，真正的好牛奶倒在杯子里，杯壁上会被均匀的涂上一层奶，喝到空中，味道也是比较清淡的，入胃非常舒适。
6、选择牛奶的时候，给孩子选择全脂牛奶，老年人选择维生素A,D丰富的强化维生素牛奶，肥胖人群则要选择低脂牛奶，另外经常腹泻者和肠胃不好的人，不要喝牛奶，可以将牛奶变成酸奶。
选择牛奶的方法可以归纳为以下几个方面：
奶源：选择来自优质奶源地的牛奶，如澳大利亚、新西兰、瑞士、美国等国家，这些国家的奶源地气候适宜、环境干净、饲料优质，能够保证奶牛的健康和牛奶的质量。
营养成分：选择高蛋白、高钙、低脂肪的牛奶，蛋白质和钙是牛奶的主要营养成分，高蛋白和高钙可以提供人体所需的营养，低脂肪可以减少热量摄入。
添加剂：尽量避免含有防腐剂、人工色素、甜味剂等添加剂的牛奶，这些添加剂对人体健康无益。
品牌信誉：选择知名品牌、信誉好的牛奶，这些品牌在生产工艺、质量控制等方面更加严格，可以保证产品的质量。
口感和气味：选择口感醇厚、气味自然的牛奶，如果有异味或者口感不佳，可能是牛奶不新鲜或者有质量问题。
总之，在选择牛奶时，需要注意奶源、营养成分、添加剂、品牌信誉、口感和气味等方面，选择优质、健康、可口的牛奶。
