炸脆条做法（脆条的做法大全集）

炸脆条的做法如下：

准备食材：面粉250克、盐4克、泡打粉2克、水140克、鸡蛋液三分之一、小苏打2克、油7克。

将所有材料混合，揉约5到10分钟，呈柔软不粘手的面团状态。

揉好以后用保鲜膜包起或者用保鲜袋装好，常温下静置一晚上，记住，常温！不需要放冰箱，除非酷暑天。

第二天早上将面团取出，轻轻整形成长条状。

将两个长条状面团叠在一起，中间用筷子轻轻压一下。

油锅放少量油烧热，中小火，拿起一条面团拉长一下，稍微旋转入锅炸熟即可。

主料：土豆适量

辅料：牛奶适量

调料：食盐适量、淀粉适量

炸薯条的做法

1.将土豆洗净后切成条状

2.在牛奶中浸泡30分钟

3.浸泡后的土豆条均匀的裹上生粉，炸至金黄色并撒上盐即可