仁耳羹的做法（糯耳羹的熬制方法）

用料

活银耳 半朵

红糖 15g

枸杞 25粒

大红枣 4粒

做法步骤

1、将所有食材凉水浸泡洗净（枸杞用温水浸泡冲洗），鲜银耳撕碎，大概1元硬币大小，红枣切开。所有食材放入纯净水锅中待煮。

2、水开后撇去浮沫，转至小火，盖上锅盖，用筷子担住锅盖，为锅和锅盖中留处缝隙，炖煮1小时40分钟，间隔20分钟搅动食材一次。

3、最后放入红糖，充分搅拌，微火煮10分钟关火，完成！