表面的黑色的物质是一种化学抛光材料，叫抛光蜡。作用是能够让不锈钢餐具变得更光滑。
不锈钢抛光蜡主要成分是有机溶剂，如丙二醇二甲醚等，对身体是有害的。长期使用会造成细胞异变，精神萎靡不振，记忆力下降等问题。 3.去除方法：
（1）第一次使用时，用热水浸泡，用洗涤剂擦拭 （2）在后期使用过程中经常擦拭餐具
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