排骨小火多长时间能烂（排骨40分钟能炖烂吗）

、【用普通蒸锅炖】排骨用普通蒸锅炖，大火烧开后需要转中小火炖40分钟左右，用筷子能轻松插入排骨肉中即可。

2、【用普通高压锅炖】排骨用普通高压锅炖，上汽后大火炖5分钟左右，然后转中小火炖10分钟即可。

3、【用电高压锅炖】排骨用电高压锅炖，只需选择排骨档自动炖煮即可，一般需要30分钟左右。