苞谷面油馕烤箱做法

一、用料

苞谷面300克，牛奶80～90克 ，玉米油或葵花籽油60克，鸡蛋1个，盐5克，糖15克，酵母3克，洋葱碎适量，白芝麻适量 。

二、做法

1、除洋葱碎和白芝麻之外的材料用来和面，揉成光滑的面团。（牛奶量，根据面团软硬可以再调整增加，面团硬度是要比面包稍微硬一些）

2、面团充分发酵后，分成8个小面团，滚圆，擀成小薄饼，再醒发15-20分钟。

3、在面饼上撒一层洋葱碎，然后用手掌把面饼整形成中间薄边厚的形状。

4、在面饼表面刷上盐水（盐是份量外的），在面饼中间薄的部分撒上白芝麻，并用干燥的擀面杖一头轻轻压平。

5、用叉子在面饼中间薄的部分扎小孔透气，防止烤的时候饼底鼓起来。（有专业馕针更好）

6、烤盘垫油纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，烤箱250度预热后烤20分钟，完成。