泥鳅钻豆腐是什么地方菜(泥鳅钻豆腐是哪个地方的菜)

泥鳅钻豆腐是什么地方菜(泥鳅钻豆腐是哪个地方的菜)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-04 09:09:02

泥鳅钻豆腐是什么地方菜

这道菜传播的范围很广。网络搜索后故事发源地目标集中在河南。这个菜的做法和原理很吸引人。逻辑上似乎成立:清水加温后泥鳅受不了了,就往豆腐里钻。但就有认真的人,历时好几年试验了很多次,钻进豆腐里的泥鳅可以忽略不计。于是绝大多数菜馆并不严格的叫“泥鳅钻豆腐”,而是叫泥鳅炖豆腐之类。所以如果你点了这道菜却名不符实的话,也是情理之中。

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