干的红薯粉需要提前泡一下吗（真正的红薯粉能用开水泡熟吗）

需要。干的红薯粉都是有大小不同的颗粒状态，如果用红薯粉和面或者是勾欠，都要提前用温水泡一下，把它化开再用。红薯粉可以和面粉合在一起，加上配菜炸丸子，也可以做成凉粉，凉拌还是炒着吃都非常好吃。也可以做汤勾欠都可以。

需要提前泡，如果不泡就要煮一下。