狮子头不成团什么原因（狮子头太软不成形怎么补救）

狮子头是一种常见的面点，通常由肉末和面粉制成。如果在制作过程中发现狮子头不成团，可能有以下几个原因：

1. 肉馅过于湿润：如果肉馅中的水分过多，会导致狮子头不成团。因此，在搅拌肉馅时要注意控制水分的量。

2. 面粉比例不当：如果面粉的比例过少或者过多，也会导致狮子头不成团。一般来说，使用500克肉末需要300-400克面粉。

3. 搅拌不均匀：如果肉馅和面粉没有充分混合，可能会导致狮子头不成团。因此，在搅拌肉馅和面粉时要用力均匀，直到完全混合为止。

4. 烹饪时间不够：如果烹饪时间不足，狮子头可能不会成团。因此，煮狮子头时要注意火候和时间，确保狮子头煮熟并能够成团。

总的来说，要想让狮子头成团，需要注意肉馅和面粉的比例、搅拌的均匀程度以及烹饪的时间等因素。只有这些因素都得到了适当的控制，才能制作出美味可口的狮子头。