菠菜可以生吃么

菠菜可以生吃么

首页维修大全综合更新时间:2023-06-08 00:04:46

菠菜可以生吃么

菠菜不能生吃。

      菠菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低,但在人体内微生物作用下,会转变为亚硝酸盐。而且营养液无法吸收。菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

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